نوسان نرخ ارز چگونه بر تولید کنندگان قهوه تأثیر می گذارد؟

هفته گذشته ، یک کشاورز قهوه 1. 10 دلار در هر پوند دریافت کرد و آنها خوشحال شدند. اما امروز ، آنها 1. 15 دلار در هر پوند دریافت می کنند و ناامید می شوند. چرا؟

دلایل زیادی وجود دارد که می تواند در این امر نقش داشته باشد ، اما یکی از آنها بسیار رایج نوسانات ارز است.

مبلغی که تولید کنندگان برای قهوه خود دریافت می کنند نه تنها به بازار جهانی بی ثبات بلکه به نرخ ارز نیز بستگی دارد. بیایید نگاهی بیندازیم که چگونه اینها بر ارزش واقعی تولید کنندگان قهوه تأثیر می گذارد.

قیمت C چقدر است؟

اکثر قهوه جهان به عنوان کالایی اداره می شود. اینها به طور کلی مواد اولیه هستند که فرض می شود در سراسر صفحه دارای یکسان هستند. این بدان معناست که برداشت با کیفیت بالاتر از یک کشور در کنار قهوه با کیفیت پایین از کشور دیگر معامله می شود ، اما به همان اندازه رفتار می شود و همان قیمت را نیز هزینه می کند.

مرکز تجارت قهوه در بورس بین قاره ای (ICE) واقع در نیویورک مستقر است. در اینجا ، قیمت قهوه ، معروف به قیمت C به دلار آمریکا (USD) معامله می شود. قهوه تخصصی به طور کلی با قیمت های بالاتر به فروش می رسد ، اما این موارد هنوز هم تحت تأثیر تغییرات در قیمت C قرار دارند. اغلب ، قیمت پرداخت شده قیمت C به علاوه حق بیمه با کیفیت است.

با این حال ، بازار کالاها از قوانین ساده پیروی نمی کند. قیمت ها نسبی هستند و به طور مداوم در حال تغییر هستند. قهوه فقط توسط متخصصان قهوه خریداری نمی شود بلکه توسط معامله گران که فقط علاقه مند به سودآوری از طریق خرید و فروش سهام در بازار کالا هستند ، خریداری می شوند. این حدس و گمان می تواند به شدت بر قیمت C تأثیر بگذارد ، زیرا به طور مصنوعی عرضه و تقاضا را تحریف می کند.

چگونه و تا چه اندازه حدس و گمان ها به این نتیجه می رسد که قهوه چقدر جذاب با سایر کالاهایی که در آن روز معامله می شوند مقایسه می شود. اگر کالاهای دیگر جذاب تر به نظر برسند ، احتمالاً معامله گران کمتر در مورد قهوه حدس می زنند. در مقابل ، اگر سایر کالاها جذاب تر به نظر برسند ، احتمالاً معامله گران بیشتر در مورد قهوه حدس می زنند.

از نظر تئوری ، قیمت کالاها باید بازتاب ساده عرضه و تقاضا باشد. تأمین قهوه را می توان با آب و هوای نامساعد ، آفات ، درگیری و موارد دیگر کاهش داد که باید قیمت ها را افزایش دهد.

در مقابل ، اگر عرضه یا تقاضای ضعیف زیادی وجود داشته باشد ، قیمت ها باید کاهش یابد. در سال 2019 ، قیمت C در یک دهه به پایین ترین نقطه خود رسید. اگرچه عوامل مختلفی وجود دارد که منجر به این امر می شود ، اما یک دلیل قابل توجه بیش از حد قهوه از برزیل است.

چگونه نرخ ارز بر قیمت های تولید کنندگان تأثیر می گذارد

قیمت C به دلار آمریکا تعیین شده است ، به این معنی که قیمت مذاکره شده برای قهوه ، حتی اگر خاص باشد ، به طور معمول به دلار است. با این حال ، با استثنائات قابل توجه مانند السالوادور و اکوادور ، بیشتر کشورهای تولید کننده ارز خاص خود را دارند. این بدان معنی است که نرخ ارز نیز بر میزان تولید کنندگان برای قهوه خود تأثیر می گذارد. و مانند قیمت C ، نرخ ارز نیز همیشه در حال نوسان است.

درست مانند قیمت کالاها ، نرخ ارز بر اساس عرضه و تقاضا در نوسان است. تقاضا با انتظارات از نقاط قوت و ضعف اقتصادی ملی تعیین می شود. اگر به عنوان ضعیف تلقی شود ، تقاضا و ارزش کاهش می یابد. اگر به عنوان قوی درک شود ، تقاضا و ارزش افزایش می یابد.

ارزش USD ، به همراه همه ارزهای دیگر ، به طور مداوم در حال تغییر است. به نوبه خود ، این مستقیماً بر ارزش واقعی پولی که برای قهوه پرداخت می شود تأثیر می گذارد.

ارزش دلار همچنین می تواند باعث نوسانات قیمت C شود. Otávio Sandrin ، هماهنگ کننده تجاری O'Coffee Brazilian Estates در برزیل ، به من می گوید ، "اگر دلار آمریکا خیلی زیاد باشد ، معمولاً قیمت C برای جبران قیمت نهایی کاهش می یابد."

چه کسی بیشتر تحت تأثیر نوسانات ارزی قرار دارد؟

تیم Heinze ، مدیر Sucafina PNG و صاحب موسس معامله گران قهوه Yunnan و Huskee Co ، به من می گوید که اثرات نوسانات ارزی بسته به اینکه چه نقشی تولید کننده قهوه ایفا می کند متفاوت خواهد بود. وی می گوید: "اگر تولید کننده قهوه صادرکننده باشد ، نوسانات ارز کاملاً روی آنها تأثیر می گذارد."

هنگامی که مبادله از دلار به ارز محلی انجام می شود ، اگر ارز محلی ضعیف باشد ، صادرکنندگان بازده برابر یا بالاتر خواهند گرفت. اما اگر دلار ضعیف باشد ، نرخ ارز منجر به بازده پایین تر خواهد شد.

تولیدکنندگان قهوه که صادرکننده نیستند ، مانند کشاورزان کوچک ، اثرات نرخ ارز را به همان روش تجربه نمی کنند. در عوض ، تولید کنندگان کوچکتر گیلاس یا لوبیای قهوه خود را به صورت محلی می فروشند ، که این شامل تبادل ارزهای مختلف نیست. تیم به من می گوید ، "آنها باید وقتی محصول را به یک آسیاب خشک و/یا صادرکننده می فروشند ، حقوق بگیرند یا در انتقال محصول قیمت پیمانکاری داشته باشند."

با این حال ، تولیدکنندگان در این سطح تحت تأثیر ارزش C قرار می گیرند ، که باعث می شود قیمت های محلی که در کارخانه ها یا تعاونی ها در نوسان پرداخت می شوند ، قرار بگیرند.

این تنها تولیدکنندگان و صادرکنندگان در کشورهای تولید کننده که تحت تأثیر این نرخ ارز قرار دارند نیست. واردکنندگان قهوه سبز به دلیل نوسان نرخ ارز و قیمت های محلی ، به ویژه کسانی که در ایالات متحده مستقر نیستند ، تحت تأثیر قرار می گیرند.

تیم به من می گوید ، "این نیز به اندازه شرکت بستگی دارد ، اما هنگام خرید سبز به دلار (به ویژه اگر ارز کشور آنها متفاوت باشد) ، آنها همچنین باید برای این معامله خریداری کنند."

چگونه دیگر نرخ ارز می تواند بر تولید کنندگان قهوه تأثیر بگذارد؟

در حالی که پرداخت به تولید کنندگان قهوه به دلار انجام می شود ، تمام پرداخت های دیگر به ارز محلی انجام می شود. اینجاست که مشکلات می تواند بوجود بیاید. از نیروی کار و ابزار گرفته تا گیاهان و ماشین آلات ، مراحل زیادی در تولید قهوه وجود دارد که به تجهیزات و منابع نیاز دارند. قیمت آنها نیز ممکن است تحت تأثیر نرخ ارز باشد.

اوتاویو ، که در برزیل مستقر است ، به من می گوید که چگونه یک واقعیت ضعیف برزیل به معنای دریافت قیمت بالاتر برای قهوه است. با این حال ، با هزینه ای همراه است. اوتاویو می گوید ، "در برزیل ، ما حدود 80 ٪ از ورودی های خود (مواد اولیه و کود) را وارد می کنیم. اگر ما واقعی برزیلی ضعیف داشته باشیم ، هزینه های ما به طور طبیعی تحت تأثیر قرار می گیرد. "

اگر ارز محلی ضعیف باشد ، این منجر به واردات ورودی های تولید بسیار گران می شود. به نوبه خود ، این می تواند سودآوری را کاهش دهد.

در برزیل در سال 2015 ، واقعی برزیل رکورد کمتری از 4. 0665 r $ به دلار آمریکا را بدست آورد. اگرچه ارزش ارز فرو رفته بود ، این بدان معنی بود که قیمت های بهتری به تولید کنندگان قهوه پرداخت می شد. با این حال ، ارز ضعیف همچنین هزینه ورودی های کشاورزی را افزایش داده است که بسیاری از آنها به کشور وارد می شوند. نرخ ارز باعث افزایش قیمت کود در طی سال 2015 شد که به نوبه خود سودآوری تولید کنندگان قهوه را کاهش داد.

با نوسانات ارزی ، برای هر ارتفاع کم است. قیمت های بالاتر بدون چمدان اضافی حاصل نمی شوند.

چگونه تولید کنندگان قهوه می توانند خود را از نرخ ارز محافظت کنند؟

اثرات نرخ ارز مخصوص یک کشور خاص نیست. درعوض ، نرخ ارز بر همه تولید کنندگان قهوه در سراسر جهان تأثیر می گذارد ، اما به ویژه تولیدکنندگانی که به اندازه کافی برای صادرات هستند ، اما به اندازه کافی بزرگ برای دسترسی به بازار آینده نیستند.

تولیدکنندگان بزرگتر می توانند به بازار آتی دسترسی پیدا کنند. از طریق حصار ، آنها می توانند قراردادهای آینده ای را انجام دهند که به خریداران و فروشندگان اجازه می دهد قراردادهای مربوط به قیمت فعلی قهوه را امضا کنند و از آن در هنگام پرداخت هزینه های بعدی در خط ، از نوسان قیمت ها محافظت کنند. ICE برای دسترسی به این بازار حداقل 37550 پوند تولید می کند و در نتیجه محرومیت بسیاری از تولید کنندگان کوچک باعث تولید حداقل 37550 پوند می شود.

معاملات با صادرکنندگان خصوصی نیز گزینه ای برای تولید کنندگان بزرگتر است. تیم ، بنیانگذار معامله گران قهوه یوننان ، سیستمی را توضیح می دهد که آنها در یوننان ، چین که شامل 30 تن از قهوه از یک آسیاب مرطوب با قیمت توافق شده بود ، با یک قرارداد سه ساله درگیر شد.

تیم به من می گوید ، "در حالی که ما مجبور شدیم پارامترهایی را در صورت خراب شدن بازار قرار دهیم یا اگر به سرعت بالا می رفت ، آنچه پیدا کردیم این بود که آسیاب مرطوب حدود 30 ٪ بالاتر از نرخ بازار محلی برای هر سال ما این کار را انجام دادیم ... و ما در آن زمان بودیمقادر به مذاکره در مورد قراردادهای بلند مدت با کباب هایی که در طی سه سال با قیمت ثابت موافقت کردند. "

این نوع معاملات بزرگتر ممکن است برای تولید کنندگان کوچکتر در دسترس نباشد. با این حال ، پیوستن به سایر تولید کنندگان قهوه در تعاونی ها ، به عنوان مثال ، می تواند گزینه ای باشد. گروه های بزرگتر از تولید کنندگان قهوه می توانند از ایجاد مبلغ زیادی دلار به مبادلات ارز محلی بهره مند شوند. اگرچه این از نوسانات نرخ ارز محافظت نمی کند ، اما می تواند اطمینان حاصل شود که معامله بهتری انجام می شود.

وقتی در مورد قیمت های پایدار بحث می کنیم ، مهم است که به یاد داشته باشید که قیمت C هرگز به سادگی به نظر می رسد. عوامل مختلفی وجود دارد که بر قیمت قهوه تأثیر می گذارد ، از قیمت سایر کالاها تا اینکه چقدر ارز محلی ضعیف یا قوی است. و به نوبه خود ، این تأثیر می گذارد که یک قیمت برای یک کشاورز قهوه چقدر سودآور است.

آسیاب روزانه عالی