تفاوت بین جو دوسر و فرنی چیست؟

رابین شریس نویسنده مستقل است که بر پایداری ، شراب ، مسافرت ، غذا ، فرزندپروری و معنویت تمرکز دارد.

به روز شده در 9 نوامبر 2022

• اشتراک گذاری
• توییتر
• پانترست
• پست الکترونیک

• خوردن پایدار
• کنترل آفات
• نظافت طبیعی
• DIY
• خانواده
• زندگی سبز
• رونق و مینیمالیسم

اگر می خواهید صبح (یا هر زمان از روز ، برای آن موضوع) سوخت کنید ، بلغور جو دوسر راهی عالی برای انجام آن است. از نظر فیبر و پروتئین کامل دانه و کالری کم است. اگر از بسته های فوری طعم دار خودداری کنید ، عاری از قند نیز هست. در همه نوع جو دوسر - گرگهای جو دوسر ، برش فولادی ، اسکاتلندی و نورد - این تغذیه اساساً یکسان است.

فرنی چیست؟

بلغور جو دوسر را می توان به نوعی فرنی تبدیل کرد و این دو اصطلاح اغلب به صورت متناوب مورد استفاده قرار می گیرند زیرا جو دوسر معمولاً مورد استفاده قرار می گیرد. با این حال ، همه فرنی ها از جو دوسر ساخته نمی شوند. فرنی یک غلات گرم است که می تواند از انواع غلات ، سبزیجات یا حتی برخی حبوبات تهیه شود.(به یاد داشته باشید که قافیه مهد کودک "فرنی نخود فرنگی داغ؟") فرنی بیشتر در آب یا شیر جوشانده می شود تا زمانی که قوام قارچ داشته باشد. در بعضی موارد از آبگوشت استفاده می شود.

انواع فرنی

لیست انواع فرنی طولانی است. به عنوان مثال فرنی را می توان از ذرت تهیه کرد. بسیاری از آمریکایی ها فرنی مبتنی بر ذرت از جمله پولنتا ، قارچ ذرت ذرت و ریزه کاری می خورند ، اما بسیاری از کشورهای دیگر نسخه خاص خود را از فرنی ذرت دارند. Champurrado یک فرنی مکزیکی است که از ذرت ، شکر ، شیر و شکلات ساخته شده است. در آفریقای شرقی ، آرد ذرت و سورگوم با سایر دانه های زمینی مخلوط می شوند تا اوجی درست کنند. Congee یک فرنی مبتنی بر برنج است که در چین سرو می شود ، در حالی که فیلیپین ها از Arroz Caldo ، یکی دیگر از فرنی های برنج که با آبگوشت پخته می شود ، لذت می برد.

فرنی همچنین می تواند از سیب زمینی ، گندم ، گندم سیاه ، quinoa ، ارزن ، فارو ، سورگوم ، چاودار ، کاشا ، و هجی و همچنین سایر غلات و حبوبات تهیه شود. به نظر می رسد که اصول فرنی در سراسر جهان یکسان است - یک دانه خشک ، حبوبات یا سبزیجات با استفاده از یک مایع داغ به یک ظرف قارچ تبدیل شده است. از آنجا ، امکانات به دلیل آنچه می توانید به فرنی اضافه کنید بی پایان است.

چگونه فرنی درست کنیم

سرآشپز جیمی الیور نشان می دهد که چگونه می توان یک گلدان بزرگ فرنی جو دوسر ساده درست کرد ، و سپس پیشنهاداتی برای ارائه آن به پنج روش مختلف از جمله اضافه کردن شکلات به آن ارائه می دهد.

اضافه کردن شکلات به جو دوسر ممکن است کمی ناآشنا باشد ، اما این فقط شروع است. اگر واقعاً می خواهید با غیرمعمول بروید ، این فرنی ارزن با اسطوخودوس ، توت فرنگی و سوپر بذر قطعاً شما را از منطقه راحتی غلات صبحانه خود بیرون می آورد.

افزودنی های استاندارد بیشتر شامل شکر قهوه ای و دارچین ، همراه با موزهای خرد شده یا انواع توت ها ، یک قاشق غذاخوری کره آجیل یا مربا و یک گلدان شیر یا خامه است. مطمئناً می توانید صبح به جو دوسر امتحان شده و واقعی خود بچسبید ، اما اکنون می دانید که دنیای گزینه های فرنی در آنجا وجود دارد ، منتظر است که به دنده های خود بچسبد و شما را در طول روز حمل کند.